2026-03

カニを茹でる時の塩の量は、お湯に対して3〜4%が黄金比です。ズワイやタラバなど種類別のコツから、しょっぱすぎた時の対処法まで詳しく解説。自宅でプロの味を再現するためのポイントを網羅した、失敗したくない方のための決定版ガイドです

北海道旅行の醍醐味、毛ガニ弁当選びで失敗したくない方へ。札幌駅や新千歳空港で買える人気弁当の比較や、身入りの良いカニの見分け方、地元民も納得の予約術を詳しく解説。旅の締めくくりに最高の毛ガニを味わうための完全ガイドです。