毛ガニ

網走の毛ガニを食べるなら「流氷明け」の3月下旬から4月がベストシーズンです。身が詰まった「堅蟹」の選び方、ミシュラン掲載店を含むおすすめの食事処、失敗しないお土産購入術まで、現地ならではの情報を網羅して解説します

毛蟹の一杯の値段は3,000円～2万円超と幅広いです。サイズ、産地、時期による相場の違いや、安すぎるカニに潜む罠をプロの視点で徹底解説。損をせず最高の一杯に出会うための完全ガイドです

毛蟹とシャンパンの相性は抜群！カニ味噌に合うロゼや調理法別の選び方、生臭さを防ぐコツまで徹底解説。特別な日を失敗させないための極意を伝授します

枝幸の毛ガニが一番美味しい時期を知っていますか？正解は「流氷明け」の春！なぜその時期が特別なのか、解禁日や2025年のイベント情報、失敗しない購入術まで、カニ好きの筆者が熱く語ります。極上の堅蟹に出会うための完全ガイドです。

毛ガニ500gの値段相場は5,000円〜7,000円が目安！通販とスーパーの価格差や、身入り抜群の「堅蟹」を選ぶコツを解説。安物買いで失敗しないための注意点や、300gとのサイズ比較も紹介します

濃厚なカニ味噌が自慢の南三陸毛ガニ。旬の冬に味わうべき理由から、現地での購入スポット、通販での失敗しない選び方まで、実際に食べた感動と共に詳しく紹介します

2月の北海道旅行で絶対に食べるべき海鮮を厳選紹介。流氷明けの毛ガニ、濃厚な牡蠣、真鱈の白子「タチ」など、極寒期だからこそ味わえる旬の味覚と、地元民おすすめの市場や居酒屋情報を網羅しました

炊飯器で簡単！毛蟹の濃厚な旨味を最大限に引き出す本格炊き込みご飯の作り方。下処理のコツから絶品出汁、アレンジまでプロの技を網羅。

浜茹で毛ガニの賞味期限は冷凍で約1ヶ月、冷蔵で2〜3日が目安。美味しさを保つ正しい保存方法から、傷んだカニの見分け方、絶品解凍テクニックまで詳しく解説します。

北海道を中心に一年中楽しめる毛蟹はどこが美味しいのか、旬の産地や時期ごとの特徴を詳しく解説します。失敗しない通販の選び方や美味しい食べ方も紹介します。