こんにちは管理人の「カニパパ」です＾＾
北海道といえば、四季折々の豊かな海の幸が楽しめる場所として知られています。
中でも特に人気が高いのが、冬から春にかけて旬を迎える多彩なカニです。
観光とグルメの両方を満喫できる北海道では、タラバガニやズワイガニ、毛ガニといった種類ごとに旬の時期が異なり、それぞれ違った味わいを楽しめます。
旅行の計画を立てるうえでも、カニの季節を把握しておくことはとても重要です。
本記事では、北海道で楽しめるカニの旬や美味しい食べ方、現地での購入方法やおすすめの食事処まで、観光客にも地元の方にも役立つ情報を詳しくご紹介します。
カニの季節に合わせて北海道を訪れたい方や、お取り寄せを検討している方にとっても、きっと参考になる内容です。
| ◆このサイトでわかる事◆ ・北海道のカニの旬が種類ごとに異なることがわかる ・タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニ・花咲ガニの旬の時期を知ることができる ・カニの旬に合わせた観光や旅行の計画が立てやすくなる ・地域によって漁の解禁時期が違う理由が理解できる ・現地でのおすすめのカニの食べ方がわかる ・旬のカニを安く購入するタイミングがわかる ・お取り寄せや通販でカニを選ぶ際の参考になる |
北海道で楽しめるカニの季節とは
ズワイガニの旬と美味しい食べ方について
ズワイガニの旬は、北海道では春先の3月から5月にかけて訪れます。
この時期に獲れるズワイガニは、産卵前で栄養をしっかりと蓄えており、身に甘みが詰まり、カニ味噌の濃厚さも増しています。
特に北海道の日本海側ではズワイガニの漁獲量が豊富で、日本全国でもトップクラスの水揚げ量を誇ります。
そのため、質の良いズワイガニを比較的リーズナブルに味わうことができるのが大きな魅力です。
ズワイガニはその甘くて上品な味わいが特徴で、食べ方によってその魅力を最大限に引き出すことができます。
おすすめの食べ方としては、まずは「茹でガニ」が挙げられます。
シンプルに塩茹ですることで、ズワイガニ本来の甘みや旨味が口の中に広がります。
また、ズワイガニの足は細長く繊細であるため、身がスッと取れやすく、手を汚さずに食べやすいという点も魅力の一つです。
さらに、ズワイガニの刺身やカニしゃぶも人気です。
刺身として食べる場合は、鮮度が極めて高いものに限られますが、その分だけ身の透明感と甘さが格別です。
しゃぶしゃぶにすると、軽く火を通した身がふっくらと広がり、噛むごとにジュワッと旨味がにじみ出ます。
味噌の部分も見逃せません。
ズワイガニのカニ味噌はまったりとした風味があり、ご飯にのせて食べたり、酒の肴としても絶品です。
調理の際には、火を入れすぎないことが美味しさを保つコツです。
長時間の加熱は身が硬くなり、風味が飛んでしまうため、さっと火を通す程度にするのが理想的です。
ズワイガニの魅力は、食感・味・調理のしやすさの三拍子がそろっている点にあります。
北海道の春に訪れることで、その魅力を存分に堪能できるでしょう。
ズワイガニを目当てに北海道を訪れるなら、漁期と旅行のタイミングをしっかり確認しておくと、より充実した食の旅が楽しめます。
タラバガニが美味しくなる季節とはいつか
タラバガニの旬は、北海道においては4月から5月、そして11月から2月の年2回とされています。
この2つの時期は、それぞれ異なる特徴を持つ美味しさが楽しめるのが魅力です。
まず春の旬である4月から5月は、流氷が去った後にタラバガニが浅場へと移動してくる時期にあたります。
この時期のタラバガニは、産卵を控えて栄養を蓄えており、特に甘みが強く、身のしまりも抜群です。
一方、11月から2月にかけての冬の旬は、脱皮後の成長が一段落した「堅ガニ」と呼ばれる個体が多く獲れるタイミングです。
この時期のタラバガニは殻がしっかりとしていて、身がぎっしりと詰まり、大きなサイズのカニが手に入りやすくなります。
タラバガニはその大きさと食べごたえが魅力であり、足の身は太く弾力があり、繊維がはっきりしています。
茹でガニとしてシンプルに味わうだけでも、肉厚の身からジュワッと甘みがあふれ、食卓の主役となることは間違いありません。
また、焼きガニやバター焼きにすると香ばしさが増し、より一層食欲をそそります。
特に北海道では、地元の食材と合わせた料理も人気で、ホタテやイクラとともに海鮮丼の具として登場することもあります。
ただし、タラバガニは「カニ」と名が付いているものの、実際はヤドカリの仲間であり、カニ味噌はあまり多く含まれていません。
そのため、味噌の部分を楽しむには不向きですが、足の肉の豊富さで十分に満足できます。
北海道産のタラバガニは希少で、市場に出回るのは全体の1割にも満たないと言われています。
多くはカナダやロシアなどの輸入品ですが、北海道の稚内などで水揚げされる国産タラバガニは、その品質と味で高く評価されています。
旅行で北海道を訪れるなら、タラバガニの旬を意識して時期を選ぶことが重要です。
春にはあっさりとした甘み、冬にはしっかりとした食べ応えのある身を味わうことができ、どちらの季節もそれぞれの良さがあります。
タラバガニを目的に北海道旅行を計画するなら、漁期に合わせて訪問し、地元の名店や市場で新鮮なタラバガニを味わってみてください。
そうすれば、北海道の豊かな海の恵みを存分に堪能することができるでしょう。
毛ガニが地域ごとに旬を迎える理由とは
毛ガニが地域ごとに異なる時期に旬を迎えるのは、北海道の地理的特徴と海洋環境の違いによるものです。
北海道は日本海、オホーツク海、太平洋に囲まれており、それぞれの海域で水温や海流、プランクトンの量などが大きく異なります。
これにより、毛ガニが栄養を蓄える時期や脱皮を終える時期が地域によってずれるため、同じ北海道内でも旬のタイミングが分かれているのです。
例えば、オホーツク海沿岸では流氷が去る3月から6月にかけてが毛ガニの旬です。
この時期の海には流氷によって運ばれた豊富なプランクトンが存在しており、それを餌に育った毛ガニは、甘みが強く身が引き締まっているのが特徴です。
続いて、太平洋側の長万部や胆振地方では、7月から8月が毛ガニの漁期となります。
このエリアの海には温泉のミネラル成分が流れ込んでおり、これが毛ガニの身をやわらかくし、味噌を黄金色にする要因とされています。
さらに、道東の釧路や白糠の沿岸地域では、9月から12月が旬です。
この地域では、漁業資源の保護のため、3期に分けて漁期が設定されており、大型で良質な毛ガニが水揚げされることが多いです。
そして、襟裳岬や広尾町付近の太平洋南部では、12月から2月が漁期となり、寒さが厳しい中で育った毛ガニは、身がしっかりと引き締まり、濃厚な旨味を持っています。
このように、北海道の地域ごとの海洋環境が毛ガニの成長に影響を与えているため、結果として地域ごとに旬の時期が異なるのです。
この違いを理解することで、自分がどの時期にどの地域の毛ガニを食べに行くかを選びやすくなります。
例えば、春にオホーツク海沿岸で味わう毛ガニと、冬に道南で楽しむ毛ガニでは、味わいや身質に違いがあります。
北海道では1年を通じてどこかで毛ガニが旬を迎えているため、旅行の予定や好みに合わせて、最適な地域と時期を選ぶのがポイントです。
また、通販や直売所を活用することで、現地に行かなくても旬の毛ガニを味わうことができるのも魅力です。
地域ごとの特徴を知ったうえで、旬の毛ガニを選べば、より満足度の高い味覚体験ができるでしょう。
花咲ガニの魅力と旬の時期について紹介
花咲ガニは、北海道の中でも特に道東エリアで水揚げされる希少なカニであり、その魅力は他のカニとは一線を画します。
花咲ガニの最大の特徴は、その見た目と濃厚な味わいにあります。
甲羅には無数のトゲがあり、姿はごつごつとしてワイルドですが、茹でたときに真っ赤に染まる姿はまるで花が咲いたように見えることから「花咲ガニ」という名が付けられました。
この花咲ガニが獲れるのは、主に根室市の花咲港や釧路などの太平洋沿岸に限定されており、生息域が狭いため「幻のカニ」とも呼ばれることがあります。
旬の時期は7月から9月までの夏にあたります。
この時期に水揚げされる花咲ガニは、脱皮を終えて身が詰まり、最も美味しい状態になります。
他のカニと比べて旬が短いため、この時期にしか味わえない特別感があり、多くのカニ好きが花咲ガニを目当てに道東を訪れます。
味の特徴としては、タラバガニに近い身質でありながら、より濃厚でコクのある旨味が感じられます。
身はプリプリとしていて食感がよく、一口食べれば濃厚な海の味が口いっぱいに広がります。
また、カニ味噌もクセが少なく、程よい甘みと旨味を兼ね備えており、ご飯にのせたり、甲羅酒にしたりと幅広く楽しむことができます。
さらに、花咲ガニを使った郷土料理として「てっぽう汁」が有名です。
てっぽう汁とは、花咲ガニを丸ごと味噌仕立てのスープで煮込んだ料理で、カニの出汁が染み出したスープは濃厚で身体の芯から温まります。
そのままでも美味しいですが、大根や豆腐、ネギなどを加えると栄養バランスも良くなり、食事としての満足度も高くなります。
ただし、花咲ガニは市場に出回る量が限られているため、地元以外で入手するのは難しい場合があります。
旅行で根室や釧路方面を訪れる予定があるなら、ぜひ旬の時期を狙って現地で食べるのがおすすめです。
また、最近では冷凍保存やお取り寄せにも対応している店舗もあるため、家庭で手軽に楽しむ方法も増えてきています。
このように、花咲ガニは見た目のインパクトだけでなく、味わいの豊かさと希少性からも高い人気を誇っています。
夏の北海道でしか味わえない特別なカニとして、花咲ガニの魅力をぜひ一度体験してみてください。
北海道におけるカニの季節を満喫する方法
| ポイント | 解説 |
|---|---|
| 北海道のカニの旬 | 毛ガニは春から初夏、タラバガニは冬が最盛期で、種類ごとに食べ頃が異なる |
| ベストな購入時期 | 12月〜2月の寒冷期は味が濃く、身入りも良好なカニが出回るため狙い目 |
| カニの種類ごとの特徴 | 毛ガニは味噌が濃厚、ズワイガニは繊細な甘み、タラバガニは食べ応えがある |
| 地域別の水揚げ時期 | オホーツク海側では2月頃、道南ではズワイガニが秋に多く水揚げされる |
| 観光とグルメの両立 | 旬のカニを楽しめる時期は観光地も活気があり、冬の旅行先として最適 |
| 冷凍カニの選び方 | グレース（氷の膜）が薄く、解凍後に水っぽくならない個体を選ぶことが重要 |
| 贈答用カニのおすすめ | 見た目が整っており、脚折れが少ない特大サイズが贈り物に好まれる |
北海道で人気のカニ直売所をチェックしよう
北海道でカニを購入したいと考えているなら、カニ専門の直売所を訪れるのがおすすめです。
直売所では漁師や水産会社が直接販売しており、鮮度の高いカニを市場価格よりも安く手に入れることができます。
特に人気なのが、オホーツク海に面した網走市の「カネ活渡部水産」です。
この直売所は地元の漁師が経営しており、朝獲れのタラバガニや毛ガニを新鮮なまま店頭に並べています。
8時から17時まで営業しており、観光客でも気軽に立ち寄れる環境が整っています。
店内では持ち帰り用の冷蔵パックのほか、購入したカニをその場で調理してもらい食べることもできます。
観光地の土産物店と違って、産地直送で中間マージンがかからないため、同じ品質のカニでも値段が非常にリーズナブルです。
また、根室市の「かに屋めし屋 大八」も注目されています。
こちらは直売所としてだけでなく、花咲ガニの加工やカニ料理の提供も行っており、カニの購入と食事の両方を楽しめるのが魅力です。
7月から9月にかけての花咲ガニ漁の最盛期には、店頭にずらりと並んだカニを選んで、その場で茹でてもらうという贅沢な体験も可能です。
さらに、小樽市の三角市場には「味処たけだ」や「滝波食堂」などの飲食店と直売所が一体となった施設が集まっており、新鮮なズワイガニや毛ガニを購入後すぐに調理してもらえます。
観光と買い物を同時に楽しめる場所として、ファミリー層からも高い人気を集めています。
このように、北海道各地には地元のカニを手頃に手に入れられる直売所が数多くあります。
旅行の途中で立ち寄って購入するも良し、地方発送で自宅に送るも良し、目的やニーズに合わせた利用が可能です。
鮮度にこだわる人や、お得にカニを手に入れたい方は、ぜひ北海道の直売所をチェックしてみてください。
カニ料理が評判の北海道の名店を紹介
北海道でカニ料理を楽しむなら、地元で評判の名店を訪れるのが一番です。
特に札幌市すすきのにある「開陽亭」は、観光客だけでなく地元の人々にも支持されている人気の店です。
ここではタラバガニ、ズワイガニ、毛ガニなど、季節ごとの旬のカニを活きた状態で提供しており、刺身や茹でガニとして味わうことができます。
看板メニューのカニクリームコロッケは、外はサクッと中はとろけるクリームで、濃厚なカニの風味が広がります。
もう一つのおすすめは、北海道の郷土料理を提供する「かに亭」です。
茹でたてのカニをそのまま楽しめるスタイルで、カニ本来の旨味と食感を堪能することができます。
店内は落ち着いた和の空間で、接待や記念日の食事にも最適です。
また、ランチタイムに手軽にカニを楽しみたい方には「蟹喰い処 蟹工船」がおすすめです。
豊富なランチメニューには、カニ雑炊やカニ丼があり、どれも素材の味を活かした仕上がりです。
特にカニ丼はボリュームがあり、リーズナブルな価格設定ながら高級感のある味わいが楽しめます。
道東エリアでは、根室市の「かに屋めし屋 大八」が高い評価を得ています。
ここでは浜ゆでの花咲ガニを使った様々な料理が味わえ、カニチャーハンやカニラーメン、カニカレーといった変わり種も揃っています。
地元でしか味わえないユニークなカニ料理を楽しめるのが、大八の大きな魅力です。
いずれの店舗も新鮮なカニを丁寧に調理して提供しており、料理人の技術が光る一品ばかりです。
観光で訪れた際は、ガイドブックに載っているような店だけでなく、地元の口コミや評価も参考にすると、思わぬ名店に出会えることがあります。
北海道での食事の楽しみとして、カニ料理を堪能できる名店巡りは、旅の大きな満足に繋がることでしょう。
夏にカニを楽しめる北海道の地域とは
カニは冬の味覚とされることが多いですが、実は北海道には夏にカニを楽しめる地域も存在します。
その代表的な場所が、道東の根室市にある花咲港です。
ここでは、7月から9月にかけて花咲ガニの漁が最盛期を迎え、多くの観光客が新鮮なカニを求めて訪れます。
花咲ガニは他のカニとは異なる独特の味わいが特徴で、濃厚な旨味とプリッとした食感が魅力です。
しかも、身の甘みとカニ味噌のバランスが絶妙で、食べた瞬間に花咲ガニならではの個性を感じられます。
花咲ガニは道東の太平洋沿岸、特に根室沖の限られたエリアでしか獲れないため、希少性が非常に高いです。
そのため、「幻のカニ」とも呼ばれ、夏場でも新鮮なカニを楽しめる貴重な存在となっています。
さらに、同じ道東エリアでは、釧路や白糠などでも毛ガニの漁が行われており、9月まで旬を迎える地域もあります。
こうした場所では、夏の旅行と合わせてカニを堪能できるため、食と観光の両方を楽しむことができます。
また、北海道全域では冷凍技術の発展により、冷凍された状態でも高品質なカニが提供されており、夏でも美味しいカニ料理が味わえる店が増えています。
そのため、旅行のタイミングが夏でも、決してカニを諦める必要はありません。
夏に北海道を訪れる際は、根室や釧路といった道東エリアを中心に計画を立てれば、旬のカニを楽しみながら涼しい気候の中で観光を楽しむことができるでしょう。
冷たいビールと共に花咲ガニのてっぽう汁を味わう、そんな夏の北海道旅行もまた、格別な思い出になるはずです
通年で味わえる毛ガニの特徴と魅力
毛ガニは北海道を代表するカニの一つであり、通年で楽しめることが最大の特徴です。
一般的にカニは冬の味覚とされることが多いですが、毛ガニだけは北海道内のさまざまな海域で時期をずらして水揚げされるため、一年中どこかの地域で旬を迎えています。
このため、旅行のシーズンや観光ルートに合わせて、常に新鮮な毛ガニを味わえるのが魅力です。
毛ガニの最大の特徴は、その濃厚なカニ味噌にあります。
タラバガニやズワイガニは足の身が注目されますが、毛ガニは味噌の美味しさこそが最大のポイントです。
まったりとしたコクと甘みがあり、身と一緒に食べると絶妙なハーモニーが楽しめます。
また、身自体は小ぶりですが、繊細で引き締まっており、噛むほどにうま味が口の中に広がります。
毛ガニの見た目はその名の通り、全身が細かい毛に覆われています。
これにより、他のカニとは違った個性的なビジュアルを持ち、食卓でも特別感を演出してくれます。
ただし、毛が多いため調理や食べる際にはやや手間がかかりますが、その分だけ食べたときの満足度も高くなります。
毛ガニの産地ごとの特徴を見てみると、オホーツク海では3月から6月、噴火湾では7月から8月、道東では9月から12月、えりも岬周辺では12月から2月が主な旬の時期です。
このように時期がずれているおかげで、季節に関係なく北海道のどこかで毛ガニを楽しむことができるのです。
さらに、毛ガニは贈答用としても非常に人気があります。
年末年始やお中元、お歳暮などの季節の贈り物としても重宝されており、贈られた人からも非常に喜ばれます。
また、最近では冷凍保存技術の向上により、獲れたての状態で急速冷凍された毛ガニを全国どこにいても取り寄せることができます。
そのため、北海道に行かなくても本場の味を楽しめる点も大きなメリットです。
このように、毛ガニは味・香り・季節感・入手のしやすさすべてにおいてバランスが取れた、まさに北海道が誇る海の幸といえるでしょう。
カニ本来の旨味をじっくりと味わいたい人には、ぜひ一度毛ガニをおすすめします。
冷凍されたカニを美味しく解凍する方法
冷凍されたカニを美味しく食べるには、解凍方法が非常に重要です。
カニは繊細な食材であり、解凍の仕方によっては味や食感が大きく損なわれてしまうことがあります。
そのため、せっかくの高級なカニも台無しになってしまうことがあるのです。
冷凍カニの解凍で一番大切なのは、時間をかけてゆっくりと解凍することです。
最もおすすめなのは、冷凍庫から冷蔵庫に移して、約24時間から48時間かけて自然解凍する方法です。
このとき、カニは必ずラップやキッチンペーパーで包み、さらにビニール袋などに入れて、乾燥を防ぎましょう。
解凍中に水分が出てくるため、皿やバットに乗せておくと冷蔵庫内が汚れません。
また、カニを置くときは甲羅を下にしておくのがポイントです。
これは、カニ味噌などの汁が流れ出るのを防ぐためです。
電子レンジでの解凍や常温での急速解凍は、身がパサついてしまったり、風味が落ちる原因になるため避けてください。
どうしても急いでいる場合は、室温で6〜8時間かけて解凍する方法もありますが、この場合も直射日光や高温の部屋は避ける必要があります。
さらに解凍後のカニは、なるべく早めに食べることが重要です。
冷凍前の品質にもよりますが、解凍後のカニは日持ちしません。
長時間放置すると風味が落ちるだけでなく、傷んでしまう恐れもあるため、解凍後24時間以内に食べ切るのが理想です。
また、冷凍カニの多くはすでにボイルされた状態で出荷されているため、再加熱しすぎると身が縮んで硬くなってしまいます。
そのため、鍋料理などに使う場合もさっと火を通す程度に留めておくと、カニ本来の柔らかい食感を保てます。
こうした解凍と調理のコツを知っておくことで、冷凍とは思えないほど美味しいカニを家庭でも楽しむことができます。
せっかくのカニですから、正しい方法で解凍して、美味しさを最大限に引き出しましょう
お取り寄せで楽しむ北海道産カニの魅力
北海道産のカニは、その新鮮さと濃厚な旨味で全国的に高い人気を誇っています。
特に現地でしか味わえないような極上のカニを、自宅にいながら楽しめるお取り寄せは、多忙な現代人にとって非常に魅力的な選択肢です。
冷凍技術の進化により、水揚げ直後に急速冷凍されたカニは、旨味や鮮度をほとんど損なうことなく全国へ届けられます。
これにより、現地で味わうのと変わらない品質のカニを、家庭の食卓で楽しむことが可能になっています。
北海道産カニの中でも特に人気が高いのは、タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニの3種です。
タラバガニは大きな脚とプリプリとした食感が特徴で、食べ応えのある豪快な味わいが楽しめます。
一方で、ズワイガニは繊細な身と甘みのある風味が魅力で、鍋料理やカニしゃぶにも最適です。
さらに、毛ガニは濃厚なカニ味噌が味わえることで知られ、通の間では根強い人気を誇っています。
お取り寄せなら、それぞれのカニの特徴に合わせた調理法や食べ方を自由に選ぶことができ、家族構成や料理のスタイルに応じてアレンジも可能です。
例えば、贅沢にカニしゃぶで楽しんだり、お正月にはおせち料理の一品として活用したりと、シーンに合わせて柔軟に活用できます。
また、ギフトとしての需要も非常に高く、贈答用の箱詰め商品や熨斗付きの商品も充実しており、年末年始の贈り物や父の日・母の日のプレゼントにも最適です。
産地直送のお取り寄せサイトでは、各漁港や生産者のこだわりが詰まった商品を選ぶことができ、信頼性の高い品質管理が行われているため安心して購入できます。
さらに、レビューや評価が確認できるECサイトも多く、実際の購入者の声を参考にすることで、自分に合ったカニを見つける手助けにもなります。
このように、お取り寄せは時間や場所を選ばず、北海道の豊かな海の恵みを堪能できる便利な手段として、今後ますます需要が高まっていくと考えられます。
特に旅行に行けない時期や、遠方の家族への贈り物としても重宝されるため、今後も注目され続ける食文化のひとつです。
北海道でカニの季節を満喫するおすすめの旅行時期
北海道でカニを満喫する旅行を計画するなら、その種類ごとの漁獲時期をしっかりと押さえることが大切です。
カニは年間を通してさまざまな種類が水揚げされていますが、それぞれに最も美味しい「旬」の時期があるため、それに合わせて訪れることで、より満足度の高い旅行になります。
まず、タラバガニのベストシーズンは春（4月～6月）と冬（11月～1月）です。
特に冬場のオホーツク海では、流氷が接岸する頃に最も身が締まり、濃厚な味わいになります。
ズワイガニの旬は11月から3月にかけてで、道南エリアや日本海側の漁港を中心に水揚げされます。
身の甘さとしっとりした食感が際立つこの季節は、温泉地とセットにした旅行にも適しており、多くの観光客で賑わいます。
一方、毛ガニは北海道各地で漁期がずれており、実は1年中どこかで旬を迎えているという珍しい存在です。
例えば、3月～6月はオホーツク海、7月～8月は噴火湾、9月～12月は道東、12月～2月はえりも岬周辺での水揚げが盛んです。
このように地域によって旬が異なるため、旅行の時期に応じて訪れるエリアを選ぶことで、必ずどこかで新鮮な毛ガニを楽しむことができるのです。
また、北海道の冬は雪景色が美しく、カニとともに楽しめる温泉地も豊富にあります。
登別、定山渓、湯の川などの有名温泉地では、地元で水揚げされたカニを使った料理が提供されており、旅館の夕食として豪華なカニ尽くしが味わえます。
さらに、年末年始やお正月のシーズンは特にカニ料理の需要が高まり、多くの宿泊施設で特別なカニ会席が用意されることもあります。
このように、北海道旅行においてカニを満喫するには、目的のカニの旬を把握したうえで、地域や宿泊先を選ぶことが成功のカギとなります。
グルメを目的とした旅を計画する際は、カニの漁獲時期や地元イベントと組み合わせることで、より充実した北海道旅行になることでしょう。
「北海道のカニの季節」まとめ
| 北海道ではカニ漁の解禁時期が種類によって異なる タラバガニの旬は冬から春先にかけて 毛ガニは年間を通して水揚げされるが特に冬が美味 ズワイガニの漁期は11月から翌年3月ごろまで 花咲ガニは夏に旬を迎える珍しい種類 カニの味の濃さは寒さと水温の低さが関係している 冬の北海道はカニを目当てに訪れる観光客が多い 地域によって解禁日が異なるため確認が必要 カニの価格は旬の時期が比較的安くなる傾向にある 漁港直送のカニは鮮度が高く人気がある 現地の市場や温泉街で食べ歩きが楽しめる 冷凍品よりも活ガニの方が風味が強く評価が高い カニ食べ放題のバイキングは観光施設でも定番 旬の時期には通販でも豊富な品揃えとなる 地元の人はカニ汁や甲羅焼きで旬を味わっている |
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