こんにちは管理人の「カニパパ」です＾＾
年末年始の食卓や特別な日のお祝いに、豪華なカニを囲むのは格別なひとときではないでしょうか。
しかし、いざカニを購入しようと思っても、どこで買うのが一番良いのか迷う方も少なくありません。
近年、カニを買うなら通販を利用するのが主流になりつつあります。
新鮮で美味しいカニを自宅にいながら手軽に注文できるため、多くの方に選ばれているのです。
一方で、通販は実物を見られないため、届いてみたらがっかりしたという失敗や後悔の声も耳にします。
この記事では、カニを買うなら通販と決めたあなたが最高のカニと出会えるよう、美味しいカニの選び方から、おすすめの通販サイトのランキング、さらには人気のカニの種類や注意点まで、あらゆる情報を網羅的に解説します。
安い訳あり商品の実態や、購入に最適な時期、万が一失敗してしまった時のための注意点もしっかりとご紹介しますので、安心して通販を利用するための知識が身につきます。
◆このサイトでわかる事◆
- 通販で美味しいカニを選ぶための具体的な方法
- タラバガニやズワイガニなど人気の種類の違い
- 「訳あり」カニがお得な理由と購入時の注意点
- カニ通販で失敗や後悔をしないための重要なポイント
- 信頼できるおすすめカニ通販サイトのランキング
- 冷凍カニを最も美味しく食べるための解凍方法
- 年末年始などイベントに合わせた最適な注文時期
カニを買うなら通販が断然おすすめの理由
◆この章のポイント◆
- 美味しいカニの選び方とは
- 通販で人気のカニの種類
- 訳ありカニは本当に安いのか
- カニ通販の最適な時期
- 失敗しないための注意点
美味しいカニの選び方とは
カニ通販で満足のいく買い物をするためには、美味しいカニを見極める「選び方」が非常に重要になります。
実物を直接見ることができないからこそ、ウェブサイトに掲載されている情報から品質を判断する知識を身につけておく必要があるでしょう。
まず注目すべきは、カニの「産地」です。
国産であれば北海道や鳥取、福井などが有名ですし、海外産であればロシアやアラスカ、カナダ産などが高品質として知られています。
産地によって旬の時期やカニの種類も異なるため、自分が食べたいカニがどこで獲れたものなのかを確認することは、美味しさへの第一歩と言えるでしょう。
次に、「加工方法」をチェックすることが大切です。
カニは水揚げされた後、船の上ですぐに茹で上げて急速冷凍する「船上凍結（船凍品）」と、一度港に水揚げしてから加工場で凍結する「陸上凍結（陸凍品）」に大別されます。
一般的に、鮮度と旨味を閉じ込めているのは船上凍結品とされています。
商品説明に「船上ボイル」や「船上凍結」といった記載があるかを確認するのがおすすめです。
また、冷凍方法にも注目してみましょう。
カニの表面が薄い氷の膜（グレース）で覆われていることがありますが、これは乾燥や酸化を防ぎ品質を保つためのものです。
しかし、この氷の膜を含んだ重量で販売されている場合、解凍後に思ったより身が少なかった、ということになりかねません。
総重量だけでなく、解凍後の身の重量（NET重量）の記載があるかどうかも、信頼できるショップを見極めるポイントです。
さらに、カニの「サイズ」や「等級」も選び方の重要な基準となります。
サイズは「L」や「2L」といった表記のほか、「5肩入り」のように内容量で示されることもあります。
1人前がおよそ300g～500gとされているため、食べる人数に合わせて適切な量を選ぶことが失敗を防ぎます。
脚が太く、持った時にずっしりと重みを感じるものが、身入りの良いカニの証拠です。
最後に、ショップの信頼性も欠かせません。
長年の販売実績があるか、特定商取引法に基づく表記がしっかり記載されているか、そして何より実際に購入した人の口コミやレビューは非常に参考になります。
良い評価だけでなく、低い評価の内容にも目を通し、ショップの対応なども含めて総合的に判断することが、美味しいカニ選びにつながるのです。
通販で人気のカニの種類
通販で取り扱われているカニには様々な種類があり、それぞれに味や食感、そして価格帯が異なります。
自分の好みや用途に合わせて最適な種類を選ぶことが、満足度を高める鍵となります。
ここで、特に通販で人気のある代表的なカニの種類とその特徴をご紹介しましょう。
タラバガニ
「カニの王様」とも称されるタラバガニは、その大きくて立派な姿が最大の特徴です。
太い脚にぎっしりと詰まった身は、肉厚で食べ応えがあり、食感はぷりぷりとしています。
味わいは比較的淡白で上品なため、焼きガニやバター焼き、鍋物など、様々な料理でその存在感を発揮します。
カニの醍醐味である「かぶりつく」楽しみを存分に味わいたい方には、タラバガニが最もおすすめです。
ただし、生物学的にはヤドカリの仲間に分類されるため、ズワイガニなどに比べるとカニミソはほとんど楽しめない点には注意が必要です。
ズワイガニ
タラバガニと人気を二分するのが、繊細で上品な味わいが魅力のズワイガニです。
細長い脚には、甘みが強くジューシーな身が詰まっており、カニ本来の風味をじっくりと堪能できます。
また、ズワイガニのもう一つの大きな魅力は、濃厚でクリーミーな「カニミソ」です。
甲羅焼きにしたり、身と和えたりと、様々な楽しみ方ができます。
産地によって「松葉ガニ」や「越前ガニ」といったブランド名で呼ばれることもあり、品質の高さは折り紙付きです。
カニしゃぶやお刺身など、繊細な味を活かす調理法に向いています。
毛ガニ
その名の通り、体全体が短い毛で覆われているのが特徴の毛ガニ。
サイズはタラバガニやズワイガニに比べて小ぶりですが、その小さな体に美味しさが凝縮されています。
身は繊細で甘みが強く、何よりも他のカニを圧倒するのが「カニミソ」の量と濃厚さです。
カニミソ好きにはたまらない種類と言えるでしょう。
一般的には、丸ごと一杯を茹でた「姿」の状態で販売されることが多く、身をほぐしてカニミソと和えて食べるのが最高の楽しみ方です。
日本近海でしか獲れないため、国産にこだわりたい方にもおすすめです。
- タラバガニ：食べ応え重視、焼きガニや鍋に最適
- ズワイガニ：繊細な甘みとカニミソを楽しみたい、刺身やカニしゃぶに最適
- 毛ガニ：濃厚なカニミソが主役、身と和えて食べるのが絶品
訳ありカニは本当に安いのか
カニ通販サイトを見ていると、「訳あり」という表示で通常よりも安く販売されている商品をよく見かけます。
この「訳あり」という言葉に、お得さを感じる一方で、品質は大丈夫なのだろうかと不安に思う方もいるかもしれません。
結論から言うと、訳ありカニは、その理由をしっかり理解して購入すれば、非常にお得で賢い選択肢となり得ます。
「訳あり」とされる主な理由は、以下のようなものが挙げられます。
- 脚が折れている、または取れている：輸送中や加工中に脚が一部欠けてしまったもので、最も一般的な訳ありの理由です。
- サイズが不揃い：贈答用の規格に満たない、大小様々なサイズのカニが混ざっている状態です。
- 甲羅に傷がある：見た目の問題だけで、味や品質には影響がない軽微な傷です。
- 脱皮したばかり（若ガニ）：身入りが少し少なかったり、殻が柔らかかったりする場合があります。
このように、多くは見た目の問題であり、味や鮮度といった品質自体には全く問題がないケースがほとんどです。
特に、ご家庭用として、姿の美しさを問わず、とにかくたくさんカニを食べたいという場合には、訳あり商品は非常に魅力的です。
脚が折れていても、身をほぐしてチャーハンやサラダに使ったり、鍋の具材にしたりすれば、全く気になりません。
ただし、注意点もあります。
それは、「なぜ訳ありなのか」という理由が明確に記載されているショップを選ぶことです。
信頼できる販売店は、訳ありの理由を正直に説明しています。
理由が曖昧な場合や、極端に安すぎる場合は、単なる見た目の問題ではなく、鮮度が落ちている、身がスカスカであるといった品質に関わる問題を隠している可能性も否定できません。
購入前には、商品説明をよく読み、口コミを確認することが重要です。
「安かろう悪かろう」で後悔しないためにも、信頼できるショップで理由の確かな訳あり品を選び、お得に美味しいカニを楽しみましょう。
カニ通販の最適な時期
美味しいカニを通販で手に入れるためには、購入する「時期」も重要な要素です。
カニには種類ごとに最も美味しくなる「旬」があり、また年末年始などの需要が高まる時期には価格変動や品切れも起こりやすくなります。
まず、カニの「旬」について理解しておきましょう。
これはカニの種類や産地によって異なります。
- タラバガニ：主な旬は年に2回、4月～6月と11月～2月頃です。
- ズワイガニ：産地にもよりますが、一般的には冬の11月～3月頃が最も美味しい時期とされています。
- 毛ガニ：ほぼ一年中日本のどこかで水揚げされますが、特に身が詰まって美味しくなるのは冬から春先にかけてです。
旬の時期のカニは、身がぎっしりと詰まり、旨味も濃厚です。
もちろん、現在では冷凍技術が非常に発達しているため、旬の時期に獲れたカニを急速冷凍することで、一年を通して美味しく食べることができます。
しかし、より新鮮で質の高いカニを求めるのであれば、やはり旬の時期を意識して注文するのがおすすめです。
次に、イベントに合わせた購入時期です。
日本で最もカニの需要が高まるのは、言うまでもなく「年末年始」です。
多くの家庭で、お正月のごちそうとしてカニが食卓に並びます。
この時期は、注文が殺到するため、人気商品は早い段階で売り切れてしまうことも少なくありません。
また、需要の高まりとともに価格も高騰する傾向にあります。
そのため、年末年始にカニを食べたいと考えているのであれば、10月から11月頃にかけて開始される「早割予約」を利用するのが最も賢い方法です。
早めに予約することで、割引価格で購入できるだけでなく、品切れの心配なく確実に希望の商品を確保できます。
逆に、年末年始を過ぎた1月下旬から2月頃は、需要が落ち着き、価格も比較的安くなる傾向があるため、ゆっくりと自宅でカニを楽しみたい場合には狙い目の時期と言えるでしょう。
失敗しないための注意点
手軽で便利なカニ通販ですが、いくつかの注意点を押さえておかないと、「写真と全然違う」「思ったより量が少なかった」といった失敗につながりかねません。
後悔しないために、以下のポイントを必ずチェックするようにしましょう。
重量の表記を正しく理解する
通販サイトで「総重量1kg」と書かれていても、それが全て食べられるカニの身の量とは限りません。
特に冷凍カニの場合、品質保持のための氷の膜（グレース）が含まれた重量（グロス重量）で表記されていることがあります。
この場合、解凍すると水分が抜けて、実際の可食部分は7～8割程度になってしまうことも。
信頼できるショップは、氷の膜を除いた「NET重量」や「解凍後の目減り」について言及していることが多いです。
重量表記の意図をしっかり確認し、食べる人数に対して十分な量があるかを見極めることが重要です。
口コミやレビューを鵜呑みにしない
購入者の生の声である口コミは非常に参考になりますが、その情報を100%鵜呑みにするのは危険です。
中には、不自然に高評価ばかりが並んでいるサイトや、逆に不当に低い評価を付けているケースもあります。
見るべきポイントは、具体的な感想が書かれているかどうかです。
「美味しかった」だけでなく、「身入りが良く、塩加減もちょうどよかった」「解凍方法の説明が丁寧で助かった」といった具体的な記述は信頼性が高いと言えます。
また、写真付きのレビューは、実際に届いた商品の状態がわかるので特に参考になります。
配送方法と日時の指定を確認する
カニは生ものですから、配送の管理は非常に重要です。
クール便（冷凍または冷蔵）で配送されるか、配送日時の指定が可能かどうかは必ず確認しましょう。
特に年末などの繁忙期は、配送が遅延する可能性も考慮し、食べたい日の前日か、冷凍であれば数日前に届くように余裕を持った日時を指定するのが安心です。
また、万が一、届いた商品に問題があった場合の連絡先や、返品・交換のポリシーが明記されているかも、信頼できるショップかどうかを判断する材料になります。
これらの注意点を事前にしっかりと確認しておくことが、カニ通販での失敗を防ぎ、楽しい食事の時間を約束してくれるでしょう。
後悔しないカニを買うなら通販サイトの比較が重要
◆この章のポイント◆
- 信頼できる通販サイトのランキング
- 冷凍ボイル蟹の美味しい食べ方
- 激安通販サイトの口コミをチェック
- 年末年始の予約はいつから？
- カニを買うなら通販で賢く選ぼう
信頼できる通販サイトのランキング
数多く存在するカニ通販サイトの中から、本当に信頼できるお店を見つけ出すのは大変な作業です。
そこで、長年の実績、商品の品質、利用者からの評価などを総合的に判断し、安心しておすすめできる通販サイトをランキング形式でご紹介します。
サイト選びの参考にしてください。
1位：かに本舗（匠本舗）
業界最大級の買い付け量と販売実績を誇る超人気店です。
社長や店長が自ら現地に赴き、大量に一括で買い付けることで、高品質なカニを驚きの低価格で提供しています。
特に、脚肉だけをむき身にした「生ずわい蟹ポーション」は、食べやすさと満足度の高さから絶大な人気を誇ります。
顧客満足度も非常に高く、初めてカニ通販を利用する方からリピーターまで、幅広くおすすめできる鉄板のサイトと言えるでしょう。
2位：かにまみれ
「全品訳なし」を掲げ、品質に徹底的にこだわっている通販サイトです。
業界の厳しい目線で選別した、身入りや鮮度が最高ランクの「堅ガニ」のみを取り扱っています。
価格は少し高めに感じるかもしれませんが、その分、品質は確かで、ギフトや贈答用としても安心して利用できます。
重量表記も正直で、届いてがっかりということがないよう配慮されています。
本当に美味しいカニを、妥協せずに選びたいという方におすすめです。
3位：越前かに問屋 ますよね
福井県に拠点を置く、カニ専門店の老舗です。
長年の経験で培った目利きで、質の高いカニを厳選しています。
看板商品の「カット生ずわい蟹」は、包丁やハサミがなくても手軽に食べられるよう工夫されており、家庭での人気が非常に高いです。
楽天グルメ大賞を何度も受賞している実績も、その信頼性の高さを物語っています。
お得なクーポンが発行されることも多いので、こまめにサイトをチェックする価値はあります。
これらのサイトは、いずれも長年の運営実績があり、多くのカニ好きから支持されています。
品揃えや価格帯、サービス内容などを比較し、ご自身の希望に最も合ったサイトを選んでみてください。
冷凍ボイル蟹の美味しい食べ方
通販で販売されているカニの多くは、鮮度を保つために茹でたてを急速冷凍した「ボイル冷凍蟹」です。
このカニの美味しさを最大限に引き出すためには、「解凍方法」が最も重要になります。
間違った方法で解凍すると、旨味や水分が流れ出てしまい、身がパサパサになる原因となります。
最もおすすめの解凍方法は、「冷蔵庫での低温解凍」です。
時間はかかりますが、ゆっくりと解凍することでドリップ（旨味成分を含んだ水分）の流出を最小限に抑えることができます。
具体的な手順は以下の通りです。
- 1. カニを乾燥から防ぐため、キッチンペーパーや新聞紙で包み、さらにビニール袋に入れます。
- 2. 甲羅を下にして（カニミソが流れ出ないように）、バットやお皿に乗せて冷蔵庫に入れます。
- 3. そのまま半日～1日かけて、ゆっくりと解凍します。サイズの大きさによって時間は調整してください。
8割程度解凍された「半解凍」の状態が、最も食べ頃です。
完全に解凍してしまうと、水分とともに旨味も抜けてしまうので注意しましょう。
急いでいる場合は、「流水解凍」という方法もありますが、これは最終手段と考えましょう。
ビニール袋に入れて直接水がカニに当たらないようにし、ボウルなどに入れてごく弱い流水に15～30分ほど当てる方法です。
ただし、低温解凍に比べるとどうしても風味は落ちてしまいます。
そして、絶対にやってはいけないのが、電子レンジでの解凍や、常温での自然解凍です。
急激な温度変化は品質を著しく劣化させ、雑菌が繁殖する原因にもなります。
ボイル済みのカニなので、解凍後に再加熱する必要はありません。
そのまま食べるのが、カニ本来の塩味と旨味を最も感じられる美味しい食べ方です。
もし温めたい場合は、蒸し器で2～3分軽く蒸すか、昆布出汁でさっと温める程度にしましょう。
茹で直すと塩辛くなり、旨味も抜けてしまうので避けてください。
激安通販サイトの口コミをチェック
インターネットでカニ通販を探していると、「激安」「最安値」といった魅力的な言葉を掲げたサイトに出会うことがあります。
しかし、相場よりも極端に価格が安いサイトには、注意が必要です。
中には、品質の悪い商品を扱っていたり、悪質な手口で消費者を騙そうとしたりする業者も残念ながら存在します。
そこで重要になるのが、実際にそのサイトを利用した人たちの「口コミ」を徹底的にチェックすることです。
口コミをチェックする際には、ただ評価の星の数を眺めるだけでは不十分です。
以下のポイントに注目して、情報の信憑性を見極めましょう。
具体的な記述があるか
「最高でした！」「また買います！」といった漠然とした賞賛ばかりが並んでいるサイトは、少し疑ってみる必要があります。
信頼できる口コミには、「身入りが期待以上で、家族みんな大満足でした」「指定した日時にきっちり届き、梱包も丁寧でした」といった、購入者自身の体験に基づいた具体的な記述が見られます。
逆に、「身がスカスカだった」「写真と大きさが全然違う」といったネガティブな口コミも、その内容が具体的であればあるほど、サイトが抱える問題を判断する上で貴重な情報源となります。
複数の口コミサイトを比較する
一つのサイトのレビューだけを信じるのではなく、公式サイトのレビュー欄、楽天やAmazonなどのモール、さらにはSNSや個人のブログなど、複数の情報源を横断して確認することが大切です。
特定のサイトだけで極端に評価が高い、あるいは低い場合は、何らかの操作が行われている可能性も考えられます。
様々な場所で一貫して良い評価を得ているサイトは、信頼性が高いと判断できるでしょう。
低評価の口コミへの対応を見る
どんなに良いショップでも、少数ながら低評価が付くことはあります。
重要なのは、そのネガティブな口コミに対して、ショップがどのような対応をしているかです。
真摯に謝罪し、改善策を提示しているようなショップは、顧客対応がしっかりしており、誠実な運営姿勢であると推測できます。
逆に、低評価を無視したり、言い訳に終始したりしている場合は、注意が必要かもしれません。
激安という言葉の魅力に惑わされず、冷静に口コミを分析することが、賢く安全なカニ通販の第一歩です。
年末年始の予約はいつから？
一年で最もカニの需要が高まる年末年始。
「お正月は家族みんなでカニ鍋を囲みたい」と計画している方も多いのではないでしょうか。
この時期に確実に、そしてできればお得にカニを手に入れるためには、事前の「予約」が欠かせません。
では、その予約は一体いつから始めるのがベストなのでしょうか。
多くのカニ通販サイトでは、年末年始に向けた予約販売を、早いところでは9月下旬から、本格的には10月上旬から11月中旬にかけてスタートさせます。
この時期に予約することには、多くのメリットがあります。
最大のメリットは、「早割」などの割引キャンペーンが適用されることです。
通常価格の10%オフや、数千円引きといった価格で購入できることが多く、需要がピークに達する12月に入ってから購入するよりも格段にお得になります。
また、早期に予約することで、人気商品や希少なサイズのカニを確実に確保できるという利点もあります。
12月に入ると注文が殺到し、「欲しかった商品が売り切れていた」という事態も十分に考えられます。
特に、贈答用にもなる見栄えの良い特大サイズや、食べやすいポーションタイプのものは、早い段階で品切れになる傾向があります。
さらに、配送日時の指定においても、早期予約は有利です。
年末は配送業者も非常に混み合うため、直前の注文では希望の日時、特に大晦日や元日といったピンポイントでの配送が難しくなることがあります。
余裕をもって予約しておけば、自分のスケジュールに合わせて最適な受け取り日を指定できます。
結論として、年末年始用のカニは「11月中」に予約を済ませておくのが、最も賢明なタイミングと言えるでしょう。
各通販サイトのメルマガに登録しておけば、予約開始の案内やお得なクーポン情報を見逃さずにキャッチできます。
計画的に準備を進めて、最高の状態で新年を迎えましょう。
本日のまとめ
- カニを買うなら通販が品揃え豊富で便利
- 美味しいカニ選びは産地と加工方法が鍵
- 船上凍結品は鮮度と旨味が抜群
- 重量は氷膜を含まないNET重量をチェック
- 人気の種類は食べ応えのタラバガニと繊細なズワイガニ
- カニミソ好きなら濃厚な毛ガニがおすすめ
- 訳ありカニは家庭用なら非常にお得
- 購入の際は訳ありの理由が明確な店を選ぶ
- 年末年始の注文は11月中の早割予約が鉄則
- 信頼できる通販サイトは実績と口コミで判断
- かに本舗やかたまみれは初心者にもおすすめの人気店
- 冷凍ボイル蟹の解凍は冷蔵庫での低温解凍が基本
- 電子レンジや常温での解凍は絶対に避ける
- 激安サイトは複数の口コミを比較して慎重に判断
- 正しい知識を身につけ通販で最高のカニ体験を
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