金沢茶屋のカニ徹底解説！蟹会席・料金から予約方法まで

こんにちは管理人の「カニパパ」です＾＾

金沢の冬の味覚といえば、多くの人がカニを思い浮かべるのではないでしょうか。

特に、金沢駅近くという絶好の立地にある金沢茶屋のカニ料理は、毎年多くの美食家たちを魅了しています。

この記事では、金沢茶屋で提供される贅沢な蟹会席の内容や、石川県が誇るブランド蟹である加能ガニ、そして一般的なズワイガニとの違いについて詳しく掘り下げていきます。

さらに、気になる宿泊プランの料金や予約方法、ランチでの利用可能性、さらには個室の有無や実際の口コミ評判、アクセス情報に至るまで、あなたが知りたい情報を網羅的に解説します。

これから金沢茶屋で最高のカニ体験を計画している方にとって、必見の内容となっていますので、ぜひ最後までご覧ください。

◆このサイトでわかる事◆

金沢茶屋で味わえる蟹会席の具体的なメニュー
石川県のブランド「加能ガニ」の魅力と特徴
カニ料理が楽しめる宿泊プランの詳細と料金
ランチタイムにカニ料理を堪能できるか
食事を個室でゆっくり楽しむための情報
最適な予約方法と事前に知っておくべき注意点
実際に訪れた人の口コミやアクセス方法

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金沢茶屋のカニを味わう会席プランの魅力
金沢茶屋のカニを満喫する宿泊予約のポイント

金沢茶屋のカニを味わう会席プランの魅力

◆この章のポイント◆

至福の蟹会席のメニュー内容
石川県産ブランド加能ガニとは
ズワイガニとの違いを解説
かに料理の提供期間はいつまで
ランチでカニは食べられる？

至福の蟹会席のメニュー内容

金沢茶屋が冬の期間に提供する「至福の蟹会席」は、まさにカニ好きのための贅沢なコース料理です。

この会席では、カニ本来の持つ深い旨味を様々な調理法で引き出し、訪れる客に感動を与えています。

まず、コースの始まりを告げる前菜には、季節を感じさせる繊細な一品が並びます。

そして、お椀として提供される「かにふかし」は、カニの出汁が効いた優しい味わいで、体を芯から温めてくれるでしょう。

次に出てくるのが、お造りです。

新鮮な「かに足洗い」は、カニの甘みがダイレクトに感じられる逸品であり、多くの人がこの味を求めて訪れます。

さらに、その時期に旬を迎える天然ぶりなども添えられ、北陸の海の幸を存分に堪能できる構成になっています。

会席の中盤には、濃厚な味わいが特徴の「かに味噌甲羅焼き」が登場します。

香ばしく焼かれたかに味噌は、日本酒との相性も抜群で、お酒が進むこと間違いありません。

続いて、焼き物として「焼きかに」が提供されます。

炭火でじっくりと火を通すことで、カニの身はふっくらと、そして香ばしさが一層引き立ちます。

蒸し物では、「蒸しかに」がその姿を現します。

シンプルな調理法だからこそ、素材の良さが際立ち、カニ本来の繊細な甘みと旨味をしっかりと味わうことができます。

揚げ物として供される「かに爪天ぷら」も見逃せません。

サクッとした衣の中に、プリプリとしたカニの爪が隠れており、食感のコントラストが楽しい一品です。

お食事には「かに蒸し寿し」が用意されており、カニのほぐし身がたっぷりと乗った贅沢な味わいは、コースの締めくくりにふさわしい満足感を与えてくれます。

もちろん、留椀として加賀味噌仕立てのお味噌汁と、季節の香の物も付きます。

最後に、甘味として嶺岡とうふが登場し、さっぱりとした味わいが口の中をリフレッシュさせてくれるでしょう。

このように、金沢茶屋の蟹会席は、前菜から甘味に至るまで、カニの魅力を余すところなく引き出した多彩な料理で構成されています。

ただし、これらのメニューは仕入れ状況によって一部変更となる場合があるため、予約時に確認することをおすすめします。

一人前につきカニを丸ごと一杯分使用するという、その贅沢さもこの会席の大きな魅力と言えるでしょう。

石川県産ブランド加能ガニとは

金沢茶屋のカニ料理を語る上で欠かせないのが、石川県が誇るブランドガニ「加能ガニ」です。

加能ガニとは、石川県の漁港で水揚げされる雄のズワイガニのことを指します。

ただのズワイガニではなく、厳しい基準をクリアしたものだけが、その名を名乗ることを許されるのです。

まず、加能ガニの最大の特徴は、その品質の高さにあります。

漁獲される海域が漁港から近く、日帰りで漁が行われるため、非常に鮮度が高い状態で水揚げされます。

水揚げされたカニは、大きさや身の詰まり具合、甲羅の状態など、9つ以上の厳格な基準によって選別されます。

この選別を通過したものだけが、水色のタグを取り付けられ、「加能ガニ」として市場に出荷されるのです。

このタグは、品質を保証する証であり、消費者にとっても信頼の印となっています。

味わいについても、加能ガニは格別です。

日本海の栄養豊富な漁場で育つため、身はぎっしりと詰まっており、その繊維は太くしっかりとしています。

口に入れると、上品で繊細な甘みが広がり、その後に豊かな旨味の余韻が長く続きます。

特に、甲羅の中に詰まった濃厚なかに味噌は絶品で、多くの食通を唸らせるほどの味わいです。

金沢茶屋では、この最高級の加能ガニを贅沢に使用した「加能蟹会席」を提供しています。

料金は一人当たり60,500円（税込・サービス料込）と高価ですが、それに見合うだけの価値と満足感が得られることは間違いありません。

お造り、焼きガニ、蒸しガニといった様々な調理法で、加能ガニの持つポテンシャルを最大限に引き出した料理を堪能できます。

ちなみに、「加能」という名前の由来は、石川県の旧国名である「加賀」と「能登」から一文字ずつ取って名付けられました。

この名前には、地元の漁師たちの誇りと、石川県の冬の味覚を代表する食材であるという自負が込められています。

加能ガニの漁期は、毎年11月6日から翌年の3月20日までと定められており、この期間限定でしか味わうことのできない貴重な味覚です。

金沢を訪れる機会があれば、ぜひこの石川県が誇る冬の王様、加能ガニを味わってみてはいかがでしょうか。

ズワイガニとの違いを解説

金沢茶屋のメニューを見ていると、「加能ガニ」と「ズワイガニ」という二つの名前が出てきて、その違いが気になる方も多いかもしれません。

結論から言うと、生物学的な分類では、加能ガニはズワイガニの一種です。

では、何が違うのかというと、それは「産地」と「ブランド基準」にあります。

まず、ズワイガニというのは、日本海やオホーツク海などに広く生息するカニの種の名前です。

そのため、様々な地域で水揚げされており、水揚げされる漁港によってブランド名が付けられています。

例えば、福井県で水揚げされれば「越前ガニ」、山陰地方で水揚げされれば「松葉ガニ」といった具合です。

そして、石川県の橋立漁港や金沢港などで水揚げされた雄のズワイガニのうち、厳しい基準を満たしたものだけが「加能ガニ」と呼ばれます。

つまり、加能ガニは、石川県産の高品質なズワイガニに与えられた特別なブランド名なのです。

その品質基準は非常に厳格です。

甲羅の幅が9cm以上であること、脚がすべてそろっていること、身がぎっしりと詰まっていることなど、複数の項目をクリアしなければなりません。

この基準を満たしたカニには、産地を証明する水色のタグが付けられます。

このタグがあることで、消費者は安心して最高品質のズワイガニを選ぶことができるというわけです。

金沢茶屋では、この点を明確に区別してプランを提供しています。

「蟹会席」では、ズワイガニを使用しており、料金はお一人様44,000円（税込・サービス料込）です。

こちらももちろん高品質で美味しいカニですが、さらに上のランクとして「加能蟹会席」が用意されています。

こちらは正真正銘の加能ガニを使用し、料金はお一人様60,500円（税込・サービス料込）となります。

味わいの違いとしては、一般的に加能ガニの方が身の詰まりが良く、甘みが強いとされています。

これは、漁場から港までの距離が近く、鮮度が高い状態で管理されることが大きな理由です。

どちらの会席も、カニを丸ごと一杯分使用し、様々な調理法でカニの魅力を引き出していますが、より産地にこだわり、最高級の味を求めるのであれば加能蟹会席を選ぶと良いでしょう。

一方で、まずは気軽に金沢の冬の味覚を楽しみたいという方には、蟹会席でも十分に満足できる内容となっています。

かに料理の提供期間はいつまで

金沢茶屋で絶品のカニ料理を味わいたいと考えたとき、最も重要な情報の一つがその提供期間です。

カニはいつでも食べられるわけではなく、資源保護の観点から漁期が厳密に定められているため、旬の時期を逃さないように計画を立てる必要があります。

金沢茶屋で提供されている「蟹会席」および「加能蟹会席」の提供期間は、例年11月中旬から翌年の3月までとなっています。

これは、ズワイガニ漁の解禁日に合わせて設定されています。

ズワイガニの漁は、全国的に毎年11月6日に解禁され、翌年の3月20日に終了します。

金沢茶屋では、市場にカニが安定して供給され始める11月中旬頃から、漁期が終わる3月いっぱいまでをカニ料理のシーズンとしています。

この期間中であれば、金沢茶屋を訪れることで、冬の味覚の王様であるカニを心ゆくまで堪能することができます。

特に、年末年始は家族での集まりや特別な食事の機会として大変人気が高まります。

しかし、注意点として、公式サイトなどには「12/25～1/8の期間は設定除外日です」といった記載が見られることがあります。

これは、年末年始の繁忙期には特別メニューが用意されたり、仕入れの都合で通常の蟹会席が提供されない可能性があることを示しています。

そのため、年末年始に蟹会席を目的として訪れる場合は、必ず事前に電話などで確認することが不可欠です。

また、もう一つ覚えておきたいのが「香箱ガニ」の存在です。

香箱ガニは雌のズワイガニのことで、雄の加能ガニに比べて小ぶりですが、お腹に抱えた内子（未成熟卵）と、甲羅の中にある外子（成熟卵）のプチプチとした食感が珍味として大変人気があります。

この香箱ガニの漁期はさらに短く、11月6日から12月29日までと定められています。

金沢茶屋でも、この期間に合わせて香箱ガニを単品料理として提供しています。

濃厚な内子と外子の味わいは、この時期にしか楽しめない特別な味覚です。

まとめると、金沢茶屋でカニ料理を楽しむためのベストシーズンは11月中旬から3月までですが、特に香箱ガニも味わいたい場合は11月中旬から12月末までが狙い目となります。

いずれにしても、大変人気の高いプランですので、早めの予約が賢明と言えるでしょう。

ランチでカニは食べられる？

金沢茶屋の豪華な蟹会席に魅力を感じつつも、「夜の会席は予算や時間の都合で少し難しい」と考える方もいらっしゃるでしょう。

そこで気になるのが、ランチタイムにカニ料理を気軽に楽しめるかどうかという点です。

結論から申し上げますと、金沢茶屋の公式サイトのランチメニューには、「蟹会席」のようなカニをメインとしたコースは通常記載されていません。

ランチメニューは、「のど黒御膳」や「満福御膳」といった比較的手頃な価格帯の御膳や、「侘助（わびすけ）」という昼食限定のミニ会席が中心となっています。

これらのメニューは、金沢の味覚を手軽に楽しめるように工夫されており、観光の合間の食事などにも人気です。

しかし、だからといってランチでカニを食べることを完全に諦める必要はありません。

いくつかの可能性が考えられます。

一つ目の可能性は、昼の時間帯に夜の会席コースを予約することです。

金沢茶屋のレストラン「割烹つづみ」の営業時間は、昼が11:30から14:30、夜が17:00から22:00となっています。

高級な旅館や料亭では、事前に相談すれば、昼の時間帯でも夜のコースを提供してくれる場合があります。

特に、個室を予約して法事やお祝い事などで利用する場合には、柔軟に対応してもらえる可能性が高いでしょう。

もし昼間に蟹会席を楽しみたい場合は、予約の際に直接電話で問い合わせてみるのが最も確実な方法です。

二つ目の可能性として、季節限定のランチメニューとしてカニを使った料理が登場することがあります。

例えば、カニ漁が解禁される11月以降、通常の御膳料理に加えて、オプションで香箱ガニを追加できたり、カニを使った小鉢が提供されたりすることが考えられます。

公式サイトや予約サイトの情報をこまめにチェックしたり、SNSでの告知に注目したりすると、思わぬ情報が見つかるかもしれません。

ただし、これはあくまで可能性の話であり、確実なものではありません。

やはり、金沢茶屋でカニを主役として心ゆくまで味わうのであれば、ディナータイムに「蟹会席」または「加能蟹会席」を予約するのが王道と言えます。

ランチでは、のどぐろや治部煮といった他の金沢名物を楽しみ、夜にカニを堪能するというプランも、金沢の食文化を深く味わう上で非常におすすめです。

ご自身の予算や旅行のスケジュールに合わせて、最適なプランを検討してみてください。

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金沢茶屋のカニを満喫する宿泊予約のポイント

◆この章のポイント◆

カニ付き宿泊プランの料金
個室でゆっくり食事できるか
予約方法と注意点をチェック
金沢駅からのアクセスと立地
良い口コミと悪い口コミの評判
冬の味覚なら金沢茶屋のカニがおすすめ

カニ付き宿泊プランの料金

金沢茶屋で冬の味覚であるカニを心ゆくまで堪能するには、食事だけでなく宿泊もあわせて検討するのがおすすめです。

料理旅館である金沢茶屋では、旬のカニ料理を夕食に組み込んだ魅力的な宿泊プランが用意されています。

ここでは、その料金やプラン内容について詳しく見ていきましょう。

まず、金沢茶屋が提供するカニ付きの宿泊プランは、大きく分けて2種類あります。

一つは「蟹会席」が付いたプラン、もう一つは石川県のブランドガニを使用した「加能蟹会席」が付いたプランです。

当然ながら、使用されるカニのランクが異なるため、料金にも差が設けられています。

具体的な料金は、宿泊する時期（平日か休前日かなど）、部屋のタイプ、そして利用人数によって変動しますが、一般的な目安としては以下のようになります。

まず、「蟹会席」付きのスタンダードな宿泊プランの場合、大人2名1室利用で、一人当たりの料金がおおよそ50,000円台後半から70,000円程度が相場となることが多いようです。

このプランの夕食には、前述した「至福の蟹会席」が提供され、カニ刺しや焼きガニ、カニ鍋など、様々な調理法でズワイガニを丸ごと一杯楽しむことができます。

一方、最高級の「加能蟹会席」を夕食に楽しめるプランは、さらに上の価格帯となります。

こちらも同様に大人2名1室利用の場合で、一人当たりの料金は70,000円台から90,000円を超えることもあります。

価格は上がりますが、厳しい基準をクリアした正真正銘のブランドガニ「加能ガニ」の、格別な甘みとぎっしりと詰まった身を堪能できるため、記念日や特別な旅行には最適なプランと言えるでしょう。

これらの宿泊プランには、通常、夕食の蟹会席に加えて、金沢の食材をふんだんに使用した彩り豊かな朝食も含まれています。

また、金沢茶屋は温泉ではありませんが、坪庭を眺めながらゆったりと浸かれる大浴場も完備しており、旅の疲れを癒すことができます。

料金を比較検討する際には、いくつかの点に注意が必要です。

第一に、これらのプランはカニ漁のシーズンである冬期限定（11月中旬～3月）であることです。

第二に、大変人気が高いため、特に週末や年末年始は早い段階で満室になることが多いです。

そのため、旅行の計画が決まったら、なるべく早く予約をすることをおすすめします。

予約は公式サイトのほか、各種旅行予約サイトからも可能ですので、料金や特典などを比較してみるのも良いでしょう。

個室でゆっくり食事できるか

金沢茶屋で蟹会席のような特別な食事をいただくなら、周りを気にせずプライベートな空間でゆっくりと楽しみたい、と考えるのは自然なことです。

特に、記念日のお祝いや家族での大切な集まり、あるいはビジネスでの接待など、様々なシーンで個室の利用は重要なポイントになります。

金沢茶屋では、そうしたニーズに応えるため、食事のための個室が用意されています。

金沢茶屋の食事処は、主に1階にある「割烹つづみ」となります。

この「割烹つづみ」には、料理人の手さばきを間近で見られるカウンター席のほかに、テーブル席の半個室や、完全にプライベートが保たれる完全個室が備わっています。

予約サイトの情報や口コミを見ると、少人数から利用できる個室があり、静かで落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめると評判です。

宿泊客の場合、夕食は部屋食ではなく、この「割烹つづみ」でいただくのが基本スタイルのようです。

その際、個室を希望する場合は、予約時にその旨を明確に伝えておくことが非常に重要です。

個室の数には限りがあるため、予約状況によっては希望に添えない場合もあります。

特に、週末や観光シーズンなどの混雑が予想される時期には、早めの予約と個室の確保が必須と言えるでしょう。

宿泊せずに食事のみで利用する場合も、もちろん個室の予約は可能です。

蟹会席のような高価格帯のコースを予約する際は、お店側もある程度プライベートな空間を用意しようと配慮してくれることが多いですが、確実を期すためにはやはり予約時のリクエストが欠かせません。

個室を利用するメリットは、プライバシーが確保されることだけではありません。

小さな子供連れの家族でも、周りの目を気にすることなく食事に集中できますし、大切な会話を楽しみながら料理を味わうことができます。

また、金沢茶屋の個室は、加賀百万石の伝統を感じさせる上質なしつらえとなっており、特別な空間で食事をすること自体が、旅の素晴らしい思い出になるはずです。

ただし、個室の利用には別途室料がかかる場合や、一定の利用人数やコース料金が条件となる場合も考えられます。

この点についても、予約時に詳細を確認しておくことをお勧めします。

電話で予約をする際に、「蟹会席を個室でいただきたいのですが」と一言添えるだけで、スムーズに案内してもらえるでしょう。

予約方法と注意点をチェック

金沢茶屋で絶品の蟹会席やカニ付き宿泊プランを確実に楽しむためには、事前の予約が不可欠です。

特にカニのシーズンである冬期は人気が集中するため、計画的に予約手続きを進めることが大切になります。

ここでは、主な予約方法と、その際に知っておきたい注意点をまとめました。

主な予約方法

金沢茶屋の予約方法は、主に以下の3つが挙げられます。

公式サイトからのオンライン予約
金沢茶屋の公式ウェブサイトには、宿泊プランや食事プランの予約ページが用意されています。空室状況やプラン内容をじっくり確認しながら、24時間いつでも自分のペースで予約できるのがメリットです。公式サイト限定の特典やプランが用意されている場合もあります。
電話での直接予約
公式サイトに記載されている予約専用の電話番号にかける方法です。個室の希望やアレルギー対応、記念日のサプライズなど、細かいリクエストを直接伝えたい場合に最適です。プラン内容に不明な点があれば、その場で質問して解消できるのも安心です。
各種旅行予約サイトからの予約
一休.com、楽天トラベル、じゃらんnetといった大手の旅行予約サイトからも、金沢茶屋の予約が可能です。これらのサイトでは、ポイントが貯まったり、クーポンが利用できたりすることがあります。複数の旅館やホテルを比較検討している段階では、こうしたサイトを利用するのも便利です。

予約時の注意点

予約を進める際には、いくつか注意しておきたいポイントがあります。

まず最も重要なのが、予約の時期です。

蟹会席が提供される11月中旬から3月、特に12月から2月の週末や祝日は予約が殺到します。

遅くとも1ヶ月前、できれば2〜3ヶ月前には予約を済ませておくと安心です。

次に、プラン内容の確認です。

前述の通り、金沢茶屋にはズワイガニを使用した「蟹会席」と、ブランドガニを使用した「加能蟹会席」の2種類があります。

料金が大きく異なるため、どちらのプランを予約するのか、内容をしっかりと確認しましょう。

また、アレルギーや苦手な食材がある場合は、予約時に必ず伝えておくことが大切です。

事前に連絡しておくことで、可能な範囲でメニューの変更などの対応をしてもらえます。

さらに、キャンセルポリシーの確認も忘れてはいけません。

多くの旅館やレストランでは、予約日の数日前からキャンセル料が発生します。

特に「当日連絡なし」の場合は料金の100%が請求されることが一般的です。

万が一、予定が変更になる可能性も考慮し、キャンセル料がいつから、どのくらいかかるのかを事前に把握しておきましょう。

最後に、個室利用や記念日の演出といった特別な要望がある場合は、オンライン予約の備考欄に記入するだけでなく、念のため電話で直接確認しておくと、より確実でスムーズです。

これらのポイントを押さえて、スマートに予約を完了させ、金沢茶屋での素晴らしいカニ体験を計画してください。

金沢駅からのアクセスと立地

金沢茶屋が多くの観光客やビジネス客から選ばれる理由の一つに、その抜群の立地が挙げられます。

せっかく金沢まで来たのなら、時間を有効に使って観光や食事を楽しみたいものですが、その点で金沢茶屋はまさに理想的な場所に位置しています。

金沢茶屋は、北陸新幹線の停車駅でもあるJR金沢駅の兼六園口（東口）から徒歩わずか3分という、非常に便利な場所にあります。

新幹線や特急で金沢駅に到着した後、大きな荷物を持っていても、タクシーやバスを待つことなく、すぐに宿に到着して荷物を預けることができます。

これは、長旅の疲れを考えると非常に大きなメリットと言えるでしょう。

駅のすぐ近くでありながら、館内に一歩足を踏み入れると、都会の喧騒を忘れさせるような落ち着いた和の空間が広がっています。

この「駅前の静寂」とも言える環境が、金沢茶屋の大きな魅力です。

また、金沢観光の拠点としても、この立地は非常に優れています。

金沢駅のバスターミナルは、市内の主要な観光地へ向かうバス路線のハブとなっています。

ここからバスに乗れば、兼六園やひがし茶屋街、金沢21世紀美術館、近江町市場といった人気スポットへ簡単にアクセスすることができます。

観光を終えて宿に戻る際も、金沢駅を目指せば良いので道に迷う心配も少ないでしょう。

車で訪れる場合も便利です。

北陸自動車道の金沢西インターチェンジまたは金沢東インターチェンジから、それぞれ約20分で到着します。

旅館には駐車場も完備されているため、車での旅行者にとっても安心です。

さらに、飛行機を利用する場合、小松空港からは金沢駅行きのリムジンバスが運行しており、約40分で金沢駅に到着します。

バスを降りれば、旅館は目の前です。

このように、金沢茶屋はあらゆる交通手段においてアクセスが非常に良好です。

冬の時期、特に雪が降る可能性がある中で、駅から近いというのは天候に左右されずに移動できるという点で大きなアドバンテージとなります。

美味しいカニ料理を堪能した後に、すぐに部屋に戻って休めるというのも、宿泊客にとっては嬉しいポイントではないでしょうか。

この優れた利便性が、金沢茶屋での滞在をより快適で充実したものにしてくれるはずです。

良い口コミと悪い口コミの評判

金沢茶屋でカニ料理を食べることを検討する際、実際に訪れた人々の感想や評価は非常に参考になります。

ここでは、様々な予約サイトやレビューサイトで見られる良い口コミと、少数ながら見受けられる悪い口コミ（改善を期待する声）をまとめて、その評判を探ってみましょう。

良い口コミで多く見られる声

圧倒的に多く見られるのは、料理の質とサービスの高さに対する称賛の声です。

カニ料理がとにかく絶品：「今まで食べたカニ料理の中で一番美味しかった」「カニ刺しの甘みが忘れられない」「焼きガニの香ばしさが最高」など、カニ会席の内容を絶賛する声が多数あります。特に、ブランドガニである加能ガニの味に感動したという口コミが目立ちます。
スタッフの接客が素晴らしい：有名な加賀屋グループの旅館ということもあり、「仲居さんの心遣いが細やかで感動した」「スタッフ全員の対応が丁寧で気持ちよく過ごせた」といった、おもてなしの質の高さを評価する声が非常に多いです。
立地が最高に便利：「金沢駅から本当にすぐで、方向音痴でも迷わなかった」「観光の拠点としてこれ以上ない場所」など、駅近の利便性を評価する口コミも多数寄せられています。
館内が清潔で落ち着く：「建物は新しくないが、隅々まで清掃が行き届いていて清潔感がある」「駅前なのに静かで、ゆっくりと過ごせた」といった、施設の管理と雰囲気の良さを称える声も見られます。

悪い口コミ・改善を期待する声

一方で、少数ではありますが、いくつかの点について改善を求める声も見受けられます。

これらも事前に把握しておくことで、期待値とのギャップを防ぐことができます。

料金が割高に感じる：「料理やサービスは素晴らしいが、やはり値段が高い」「同じ価格帯の他の旅館と比較すると、コストパフォーマンスは少し低いかもしれない」といった、価格に関する意見です。これは、最高級の食材とサービスを提供していることの裏返しでもありますが、価値観は人それぞれなので、価格に見合う体験ができるかを吟味する必要があるでしょう。
施設の古さが気になる：清潔感はあるものの、「部屋の設備が少し古いように感じた」「大浴場が思ったよりこぢんまりしていた」など、建物の経年を感じさせる部分についての指摘が稀に見られます。最新の設備を求める方には、少し物足りなく感じる部分があるかもしれません。
部屋からの眺望は期待できない：金沢駅の市街地に位置しているため、「窓からの景色はビルだった」という声があります。自然豊かな景色や庭園を眺めながら過ごしたいという方には、立地的に不向きかもしれません。

総評として、金沢茶屋は「料理の味」「接客サービス」「立地の良さ」という3点において、非常に高い評価を得ている料理旅館であると言えます。

特に、冬の味覚であるカニを最高の形で味わいたいという目的であれば、その期待に十分応えてくれるでしょう。

一方で、価格や施設のモダンさ、眺望といった点を重視する場合には、他の選択肢とも比較検討してみるのが良いかもしれません。