カニの知識

寒い夜はカニ鍋で温まりませんか？初心者でも失敗しないカニの選び方から、プロの味になる絶品だしの作り方、おすすめの具材、シメの雑炊まで徹底解説。通販での購入ポイントも紹介します。

クリスマスにカニ鍋を考えているあなたへ。通販でのカニの選び方から下処理、絶品レシピ、そして締めの雑炊やうどんまで、パーティーを成功させるための情報を網羅。豪華な食卓で忘れられない思い出を作りましょう。

カニと食べ合わせ悪いものを知りたいですか？この記事では、柿やビールなど一緒に食べると危険な食材や、逆に相性の良い食べ物を紹介します。迷信の科学的根拠から消化不良や腹痛の原因まで、安心してカニを楽しむための知識を徹底解説します

カニはどこが美味しい部位かお探しですか？この記事では、定番の脚肉や爪、通好みのカニミソや肩肉、さらに希少部位まで、それぞれの旨味や食感、美味しい食べ方を徹底解説します。通販での選び方や捌き方も紹介し、あなたの疑問を解決します

島根のカニのシーズンはいつから？松葉ガニや紅ズワイガニの旬の時期、漁の解禁日を詳しく解説。隠岐のブランド蟹や、食べ放題、おすすめの旅館、通販情報まで、最高のカニ旅行を計画するために必要な情報を網羅した完全ガイドです。

蟹鍋に合う日本酒の選び方を知りたいですか？この記事では、蟹の旨味を引き立てる相性の良いお酒や、初心者でもわかるペアリングの基本、辛口や純米酒などタイプ別の特徴を解説。スーパーや通販で買えるおすすめ銘柄も紹介します

カニ鍋のカニの種類でお悩みですか？本記事ではズワイガニやタラバガニなどの特徴、値段、美味しい選び方を解説。通販での冷凍カニの購入方法や、絶品だしの作り方、シメまでご紹介します

甲羅味噌焼きの作り方を徹底解説。自宅で簡単に作れる基本レシピからアレンジ、通販の活用法、お店での楽しみ方や日本酒とのペアリングまで、甲羅味噌焼きの魅力を網羅した決定版ガイドです

茹でたカニは何日もつか解説します。冷蔵・冷凍・常温での正しい保存方法と期間の目安、腐ったカニの見分け方や風味を損なわない解凍・再加熱のコツまで、カニを安全で美味しく楽しむための情報を網羅

茹で蟹の献立にお悩みですか？この記事では、茹で蟹を最高に楽しむための付け合わせ、副菜、サラダ、スープ、主食のレシピを網羅的に紹介します。簡単で豪華に見えるおかずで、お祝いやパーティーの食卓を華やかに彩りましょう